- 200gr. di farina di tipo integrale
- 1 arancia
- 100gr. di zucchero
- una tazzina di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Preparazione
Sbucciate e spezzate l'arancia; mettetela nel mixer insieme a mezzo bicchiere d'acqua e frullate. Aggiungere poi l'olio e lo zucchero e frullate nuovamente.
Mescolate i vari ingredienti asciutti, quindi la farina, un pizzico di sale e il lievito in polvere.
Versate nel composto di arancia e mescolate.
Foderate uno stampo da forno per torte, non troppo grande, con la carta da forno.
Cuocete per circa trenta minuti a 180°.
Quando sarà abbastanza fredda potrete guarnirla con degli spicchi di arancia tutt'intorno, oppure con della farina di cocco spolverata sopra.
E' un dolce con poche calorie perchè non viene utilizzato il burro e c'è poco zucchero. Se preferite, potete anche utilizzare lo zucchero di canna, che è meno calorico.
